Національна інформаційна кампанія "Їж менше солі"
Харчування — наш щоденний вибір. Саме воно може стати опорою для здоров’я і сил в умовах російської агресії, стресу й недосипу. І мова не лише про збалансовану тарілку з достатньою кількістю овочів, цільнозернових чи білкових продуктів, а й про кількість солі в ній.
Українці щодня споживають удвічі більше солі, ніж рекомендує Всесвітня організація охорони здоров’я: у середньому — 12,6 г замість 5 г. І 75% солі за добу ми отримуємо з магазинних продуктів. Надлишок солі серйозно шкодить здоров’ю: підвищує артеріальний тиск і збільшує ризик інфаркту та інсульту.
Зменшити вживання солі можна без заборон, а маленькими кроками, які відкриють нові смаки і простір для творчості у харчуванні.
За даними наукових досліджень, головне джерело солі, яку ми споживаємо щодня, не зовсім сільничка на столі, 75% солі «ховається» саме у магазинних продуктах – перероблені м'ясні та рибні вироби, фастфуд, солоні закуски, соуси та приправи, хлібобулочні вироби і лише 25% ми отримуємо щодня із сільниці вдома.
ВООЗ рекомендує до 5 г солі на добу (чайна ложка без верху), українці споживають удвічі більше (в середньому 12,6 г), а як кажуть дослідження, повномасштабне вторгнення також негативно вплинуло на наші харчові звички і майже половина українців почала вживати більше нездорової їжі (42%).
Чому це важливо? Бо така кількість солі негативно впливає на здоров'я серця і судин. Тому треба звертати увагу на інформацію, зазначену на упаковці продуктів, де вказана поживна цінність та обирати ті, де менше солі.
Найбільше солі містять ковбаси, сосиски, бекон, консерви, мариновані овочі, чипси, сухарики, солоні горішки та соуси. А ще — готові страви у закладах або відділах кулінарії в магазинах, 100 г таких продуктів може містити добову норму солі!
Пропонуємо до перегляду відеоролик
З більш детальною інформацією можна ознайомитися за посиланням